便秘を解消するレシピ
椎茸の和風炒め
食物繊維を多く摂取し、健康な身体を手に入れましょう。
材料(四食分)
- 油揚げを二枚
- 干し椎茸を五枚
- にんじんを一本
- しらたきを一袋
- お酢を小さじ一杯
- 醤油・砂糖を各適量
作り方
- 油揚げに熱湯をかけて油抜きし、千切りにします。
- 水で戻した干し椎茸とにんじんを千切りにします。
- しらたきをさっと茹でて水を切り、ほかの具と同じ長さに切ります。
- 鍋にサラダ油を熱して、にんじん・椎茸・しらたき、油揚げの順に炒めます。
- 適量の醤油・砂糖で味付けし、炒り煮にして、仕上げに酢を加えます。
作り置きし、毎食頂きましょう。
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